エンジニア採用セミナー
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2015.10.08
第1話
MAME'Sキッチン

かぼちゃと茄子の簡単ムサカ(ギリシャ風グラタン)のレシピ【MAME’Sキッチン】

マメさん

3. 型に野菜を並べてミートソースをヒタヒタかける

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型に茄子を並べてミートソースをヒタヒタにかけていきます。LAMPではオリジナルミートソースを使っていますが、市販のもので十分美味しいです。

 
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茄子が見えなくなるくらいがベスト。

 
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同じくジャガイモを上から並べて……

 
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かぼちゃを並べたら、またミートソースをヒタヒタとかけていきます。

 
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ヒタヒタヒタ〜♩

4. ミックスチーズをかけたら、180度のオーブンで40分焼く

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その上にミックスチーズを乗せていきます。

 
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ベシャメルソースで中身が見えないようにフタをしたら

 
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アルミホイルをかぶせて、かぼちゃとジャガイモに火が入るまで180度で焼いていきます。

 
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40分間たっぷり焼いてあげてくださいね。

ポイント
焼き上がりを確かめたいときは竹串を刺してみましょう。ソースが竹串についていなければOKの印です。

5. さらに上からミックスチーズとバルメザンチーズをかける

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綺麗に焼けました。美味しそう!

 
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ここに更にミックスチーズ(分量外)とバルメザンチーズをかけて、5分程焼いたら終了。