みなさん、こんにちは。
ゲストハウスLAMP野尻湖、料理人のけいごです！
- LAMP野尻湖って？
- LIGが運営する長野県野尻湖の湖畔に佇むゲストハウス。目の前には野尻湖、周りには2000m級の黒姫山や妙高山、斑尾高原、夜には満天の星が広がります。観光はもちろん、会議室を利用できる企業合宿も受け付けています。地元の食材を使ったカフェレストランも併設しており、お食事や宴会も楽しめます。
さて今回はたくさんの魅力的な食材がある信濃町から、選りすぐりの特産品をまとめてみました。
季節モノも多いですが、どれも本当に美味しいのでぜひ食べにきてください！
きのこ
今が時期のきのこ。
何種類ものきのこをいれたキノコ鍋は絶品。
LAMPではキノコ狩りツアーも行っています！
山菜
春になるとたくさんの山菜が採れます！
馴染みのあるモノから、聞いたことのないようなモノまでたくさん！
天ぷらにしたら想像をかるくこえる美味しさです。
りんご
りんごも特産品のひとつ。
いまの時期LAMPでは生絞りのりんごジュースやカクテルも出しています！
とうもろこし
夏になると一斉にとうもろこし屋さんがオープンします。
朝取れのモノを、その場で焼いてくれるので鮮度が抜群です！
お酒
長野は日本酒、ワイン、クラフトビール等、お酒天国です！
がんがん呑んじゃいましょう。
まとめ
おいしそうな彩りが豊富に揃っている長野。
ぜひ遊びに来てください！
