こんにちは。LIGで営業を担当している、みっちー(@tomatoto17)です。
人物紹介:みっちー LIGで営業を担当している27歳。ラーメンを食べることぐらいはできる。 |
本日は、株式会社speeeの鴇崎さんからラーメンのお誘いをいただき、六本木にやってきました。ありがとうございます! 鴇崎さんは、過去に海外でラーメンの出店を考えたこともあるそうです。生粋のラーメン好きで、チャレンジャーですね! その男らしさ、僕も見習いたいです。
昼の六本木は、全く違った印象があります。個人的にどうしても、フィーバーしている夜のイメージがあるのですが、この時間帯はイケてるビジネスマンが多く、キリッとした街並みです。僕も負けていられないですね。気合いを入れ直して、ラーメン屋に向かいたいと思います。
ラーメン香月(六本木店)
さて、今回のお店さんはこちら! ラーメン香月六本木店さんです。
看板がネオン状になっています。これが夜になると、どのような表情を見せるのでしょうか。今度は夜に来てみたいものですね!
鴇崎さん曰く、ここのラーメンは「背脂チャッチャ系」で有名らしく、クセになる味なのだとか。同僚のよすけがよだれを垂らしそうなラーメンでしょうか。僕は普段、あまりこういった類のラーメンは食べないので、チャレンジしてみたいと思います。それでは、入店です。
食券を先に買い、店員さんに渡して着席します。
き……きました!背脂チャッチャ系のラーメンです。器が大きいですね。見た目は一見シンプルですが、やはり背脂が多く確認できます。
学生の頃は、こういう系のラーメンが大好きだったのですが、知らぬうちに食傾向は変わっていくものですね……!!
すごい迫力です……!その堂々たる背脂や、ゴジラかと思いました。では早速……。
お……!! これは……。豚骨鶏ガラベースで清湯系の澄んだスープ。背脂多めなので、こってりしているかとも思ったのですが、意外とサラサラしています。
口に入れた後、塩味がキッと舌に触れます。醤油ラーメンということもあり、ピリッと濃い味がしますね。後味は、見た目よりサッパリとしています。
こちらはチャーシューです。脂身の多い豚バラですね。ジューシーで柔らかくホロホロです。背脂、醤油のスープと絡み、味がしみていて美味しいです!
それでは麺をいただきたいと思います!
むむ……!!これは、縮れ麺ですね。歯切れがよく、チュルっとした食感とともに口の中へ。スープと良く絡んでいて旨味が口に広がります!
そして、スープ、麺、背脂が絡みます。
ただスープと麺をすすっているだけではなく、背脂が絡むことでこれまで培ってきた店主の巧みな技を、口に運ぶごとに感じることができます。軽くお酒を飲んだ後に食べたいラーメンですね!
鴇崎さんもご満悦です。満足そうな様子です。背脂とピリッとしたスープにびっくりしているようです。
というわけで、ごちそうさまでした! 今日もとても楽しいラーメン道でした。鴇崎さん、お誘いいただきましてありがとうございました!
さて、明日は何のラーメンを食べようかな。
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