野尻湖で朝活！日の出コーヒーをやってみた
朝4時に集まって、日の出とともにコーヒーを飲んでみました。
【4時】 野尻湖に集合
6月の日の出が4時半のため、まだ朝日は登っていません。薄暗い中、コーヒーの準備をします。
このコーヒーを入れているのが、僕の師匠であり、LAMPで出しているコーヒー豆を自家焙煎されているForet coffeeの松澤さんです。
美味しいコーヒーが入ってまいりました。
※企画・写真提供：goat 山岸 惇さん
【4時半】日の出
いよいよ日の出。まさに太陽が出てくる瞬間です。
美しい日の出と、団欒する家族。美しい、美しすぎる。
【5時】コーヒーと朝食
今日の朝ごはんはホットサンド。出席者全員で作って食べます。
※写真提供：goat 山岸 惇
松澤さんより、スペシャリティコーヒーをネルドリップで。
ネルドリップって？
布でできているコーヒーフィルター。雑味が出にくく、どの豆で入れてもまとまった味になるのが特徴。
日の出を見ながらスペシャリティコーヒーを飲む。贅沢な時間です。
【5時半】堀田起床
お気づきの方もおられるでしょう、僕はバッチリ寝坊しました。
急いで行くと、太陽がバッチリ雲に隠れてました。不運とはこういうことですね。
とは言え10分後には再び太陽が顔を出しました。自然と笑顔になる僕。それを撮るご宿泊のゲストさん。
朝ごはんは、遅刻してきたにも関わらずゲストさんが作ってくださいました。
うまい。
素敵な朝。素敵な時間。素敵な堀田。
【6時】集合写真を撮影し、解散
早起きは三文の得と言いますが、本当に得した気分で、この日1日がとても有意義に過ごせました。ありがとうゲストさん。。
まとめ
野尻湖の朝がとてつもなく美しく、清々しいということは気づいていましたが、改めて誰かと一緒にこういう遊び方をすると、会話も弾みますし、とても有意義な時間を共有できることが分かりました。
さらに、この日の出コーヒー企画は地域の方々が主催だったため、僕としてもゲストさんと支配人という立場を越えてふれあえて、とても気楽に楽しめました。「堀田と話したかったんだよ」なんて人も、この時間にゆっくり話ができて良かったです。
こんな野尻湖の景色を見に、この夏はぜひLAMPにいらしてくださいね。
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堀田からは以上です。
