【大喜 ・湯島】澄み切った青空を駆ける鳥たちのよう。純粋無垢な淡麗つけめん。

こんにちは。LIGで営業を担当している、みっちー（@tomatoto17）です。

	人物紹介：みっちー LIGで営業を担当している27歳。ラーメンを食べることぐらいはできる。

本日は株式会社SoftBankの神谷さんからラーメンのお誘いをいただき、湯島にやってきました。ありがとうございます！　神谷さんはエンジニアとして活躍される一方で、RETRIPというメディアでラーメンのレビューを多く書いているそうです。生粋のラーメンマニアですね。

今日はそんな神谷さんが僕にオススメしたいラーメンがあると言ってくれました。僕の好みを伝えたら、反射的にお店の名前が出てきたことから、相当なラーメン玄人であることが伺えます。

大喜 （湯島）

今回のお店さんはこちら！　「大喜」さんです。夜に伺ったのですが、結構深い時間なのに列ができています。人気店であることが伺えますね。神谷さんいわく、こちらのお店さんは純粋無垢な鳥そばで有名だそう。素材の味を生かした淡麗のスープが、多くの人を魅了するらしいです。そして麺も単体で甘みがあり、それだけで食べても美味しいのだとか。他にも100個くらい特徴を言っていましたが、忘れてしまいました。
 
 

神谷さんオススメの鳥そばになぜか逆らいたくなり、反骨精神から今回は「つけめん（780円）」を注文してみました。話しているとしばらくして着丼。スープが透き通っています。こう何度もレビューを続けていると、自分のボキャブラリーの無さが情けなくて、膝から崩れ落ちそうになります。泣く泣く以前使った言葉を借りると、まるで海のように透き通っています。そして麺。画像で伝わりますか？　すごくツヤツヤしています。とても上品です。そして水々しいです。さっき神谷さんが言っていましたが、確かにこれは単体でも美味しそう……。ゴクリ。それでは早速いただきます！
 
 

はぁー……。驚愕です。ちょっと、美味しすぎます。とても上品です。
言葉を選ぶのに躊躇しましたが、僕が召使いだったとしたら王様に出したいラーメンです。何がすごいかというと、まずスープがすごい。しっかりとした醤油ベースのスープ。つけめんなので単体で飲むと濃いはずなのです。そのはずなのですが、確かに味の主張はあるのに、不思議と喉に絡みがのこらないというか……。濃いのにしつこくない。という感じです。麺はどうでしょう？
 
 

うん……本当に美味しい。麺単体ですすっても甘みが強く、美味しくいただけます。そしてぷりっぷりです。水々しい。先ほどの究極のスープと絡むと、革命が起きます。

新しい感覚で、うまく表現できずに申し訳ないです。もちもちした水々しい麺。そしてカツオの効いた醤油ベースのスープ。シンプルイズベスト。極めるとこうなるのですね。その美しさはバルセロナのサッカーのようです。
 
 

実に味わい深い一品でした。美味しかったです。「また遊ぼうね！」とか「飲みいこ！」などの社交辞令では決してありません。僕は死ぬまでにもう一度、必ずこのお店を訪れることでしょう。
 
 

というわけで、ごちそうさまでした！　今日もとても楽しいラーメン道でした。神谷さん、お誘いをいただきましてありがとうございました！

さて、明日は何のラーメンを食べようかな。

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