料理人を大募集!長野のゲストハウスLAMPで一緒に働きませんか?


料理人を大募集!長野のゲストハウスLAMPで一緒に働きませんか?

※2015年2月より新たに料理人を募集しております。

時は西暦2014年。

LIGがプロデュースするゲストハウスLAMPでは、スタッフ同士の主張のぶつかり合いによるかつてない争いが勃発していた。

 

 

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「堀田さーん。ちょっと良いっすか?

 

 

ユウ 人物紹介:ユウ
LAMPの料理担当。
LIGの副社長、ゴウの実弟でもある。イタリアンの料理人として働いているが、根っからのアウトドア好き。

 

 

 

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「ん? ユウ君どしたー?」

 

hotta 人物紹介:堀田
LAMPの支配人。
LIGの副社長、ゴウにより長野に左遷された男。京都に生まれ育ち、東京に来て半年で長野に。

 

 

 

 

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「実は俺…料理やめようかなと思ってんすけど…」

 

 

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「え? ちょ、ちょっと待って? 今、なんて?

 

 

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「いや、だから、料理やめようかなって」

 

 

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(あかん…何言うてはるんか…全然わからん…

 

 

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「俺、そもそも料理よりもアウトドアがしたいんすよ…もっと、山で山菜採ったり、湖でカヌーしたりしたいんすよ」

 

 

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え? 今なんて言うたん?」

 

 

 

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「だから料理人やめて、もっとアウトドアのインストラクターとか、ガイドとかに専念したいって言ったんすよ」

 

 

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「料理も好きですけど、アウトドアの方が自分に向いてるかなって思ってるんすよね」

 

 

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(あかん…ユウ君が何言うてるんか、全然理解できへん…うまく聞き取れへん…

 

 

 

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「堀田さん、ちゃんと聞いてください!この長野の大自然のゲストハウスの中にあるレストランで料理をやりたい人は世の中にたくさんいるはずですよ。俺なんかよりも、もっと料理が好きで、大自然の中で料理人として独立したいような人を募集するべきですよ」

 

 

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え? ユ、ユウ君、今なんて言ったん?」

 

 

 

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「いや、だから僕よりも料理が好きで、こういう環境で料理したい人は他にもいるんじゃないかなと思ってるんですよ」

 

 

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(あかん…声が小さくて全然聞き取れへん…どないしよ…

 

 

 

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「堀田さん…ちゃんと聞いてますか僕の話

 

 

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「厨房設備も整っていて、アシスタントもちゃんといて、ゲストハウスのお客さんと地元のお客さんに愛されるレストランの土台はすでにあるんですよ?そんな場所で、ジャンル問わず、自分の好きな料理を出せるんですから、たぶん“やってみたい!” っていう人はいるはずですよ。ちゃんと料理人を募集しましょうよ。アウトドアやりながら俺も手伝いますし、一緒に料理考えたら面白いじゃないですか」

 

 

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(あかん…ユウ君、きっと心が病んでるんや…疲れとるんや…

 

 

 

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「堀田さん! ちゃんとLAMPの未来のこと考えましょうよ!現実から目を背けちゃだめですよ!

 

 

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(あかん…ユウ君、末期症状や…

 

 

 

 

 

 

 

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(あかん…ユウ君の秘められし力が発動してもうた…SEKAI NO OWARIや…)

 

 

 

 

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皆様、はじめまして、ユウと申します。

こんな感じのゲストハウスLAMPでは、ゲストハウス内にあるレストランでの料理人を募集します。見ての通りここはとても自然が豊かな場所にあり、四季を通じてアウトドアを楽しみたい方が訪れます。そんな場所で、ゲストハウスの宿泊者、そして地元の人々に向けて料理をしたい方を募集いたします。

これまでは私がイタリアン料理人としての経験を活かして料理を作っていたのですが、根っからのアウトドア好きということもありまして、もう少し自然の中で活動したいと思うようになりました。そこで、私の代わりにジャンル問わず広く料理をしてくれる方に来ていただきたいと考えています。

 

応募の条件はひとつだけ。

 

料理を作ることが大好きな人。

 

もちろん、飲食店での実務経験があるに越したことはないのですが、我々は料理を作ることが大好きな人と一緒に働きたいと心から思っています。

僕自身はイタリアンをベースにした料理を作っていますが、ジャンルは特に問いません。あなたの作りたい料理を作っていただければと思っています。

※現在は「湖畔に佇む洋食屋さん」として、イタリアンとフレンチが融合したお食事を提供しております。時々鍋会とかもしております。そんなお店です。

料理が大好きな人と、LAMPを盛り上げたい

LAMPを最高に居心地の良い、アウトドアの入口になるようなゲストハウスにすること。アウトドアインストラクター、ガイドとして様々なアクティビティを皆さんに提供すること。そして、訪れた人に心がほっと落ち着くような暖かい食事を提供すること。

これらの全てを実現し、長野県の山奥にありながらも、誰もが訪れたくなるような場所を作ること。これが、僕達の共通の想いです。

 

その夢を実現する為に、僕達と一緒に楽しみながら、わくわくするような料理を作りだす料理人を本気で募集します。

 

「我こそは!」

 

という方がいらっしゃいましたら、是非お気軽にご連絡ください。

 

応募条件・待遇

  • 年齢不問
  • 学歴不問
  • 料理が好きである事!(必須)
  • 実務経験あれば尚良し
  • 月給16万〜24万円(経験による)
  • 交通費支給
  • 寮有り
  • 引っ越しサポート有り
  • 週休2日(シフト制)
  • 温泉、近くに沢山有り
  • 春、採れたての山菜有り
  • 秋、採れたてのキノコ有り
  • 各種アウトドア出来ます(登山、スキー、カヌーなどなど)
  • 澄んだ空気と超美味い水道水完備

最終的には長野にあるLAMPで現場を見ていただき、面接をさせていただきたいと思っていますが、東京近郊にお住まいの方は上野にあるLIGオフィスにて面接をすることも可能です。

 

応募はLIGの採用フォームより

※問い合わせ内容で「採用へのご応募」を選択してください。

 

ゲストハウスLAMPについて

※サンデープラニングは、LAMPと同じ施設内にあるアウトドアスクールです。

 

皆様のご応募、心よりお待ちしております。

※11月初旬にフィリピン留学を体感できるイベントも開催予定です(絶賛参加者募集中)!

※同時に居候(フリーアコモデーション形式)も募集しております。詳しくはこちら。

この記事を書いた人

堀田
堀田 LAMP支配人 2013年入社
前職は京都で老人ホームのソーシャルワーカーをしていましたが、LIGに転職後はインバウンドマーケティング戦略事業を担当していました。しかし、わずか半年で長野に左遷されることに。長野県北部にある野尻湖で「ゲストハウスLAMP」を運営する事になりました。同年11月にレストランをオープンし、ゲストハウスとアウトドアスクール、レストランの事業を運営しています。野尻湖はとてもきれいなので、是非一度お越しください。